Back

ⓘ Baluik goreang




Baluik goreang
                                     

ⓘ Baluik goreang

Baluik goreang adolah salah satu makanan nan barasa dari Sumatera Barat. Baluik goreang ado nan dimasak jo samba lado sirah ado pulo nan dimasak jo samba lado ijau.

                                     

1. Caro mambuek

Bahan untuak mambuek baluik goreang antaronyo adolah: baluik, asam kandih, garam, minyak untuak manggoreang, lado ijau, bawang sirah, bawang putiah, sendok teh aie asam.

Caro mambuek baluik goreang adolah sabagaii barikuik:

  • Goreang baluik jo minyak angek sampai kariang,
  • Siapkan bumbu, angekan minyak, tumih bumbu nan ditumbuak kasa sampai harum
  • Lumuri jo asam kandih jo garam
  • Barasiahan baluik lalu karek manjadi 2 bagian,
  • Masuakan baluik nan alah digoreang, aduak sampai rato,
  • Angkek baluik tu kadalam tampek, masakan salasai, siap untuak dihidangan.
  • Tambahan garam, aia asam, aduak sampai rato,