Back

ⓘ Kategori:Makanan Sumatera Barat




                                               

Ampiang dadiah

Ampiang dadiah marupokan salah satu makanan khas dari Sumatera Barat. Ampiang dadiah tadiri dari campuran ampiang jo dadiah. Ampiang tabuek dari bareh katan nan alah ditumbuak sampai bantuaknyo pipih, sadangkan dadiah marupokan susu kabau nan alah difermentasikan.

                                               

Gulai cancang

Gulai cancang adolah makanan khas Minangkabau nan tabuek dari dagiang jawi atau dagiang kambiang. Gulai cancang biasonyo dapek ditamui di rumah-rumah makan padang. Salain randang, gulai cancang nan paliang acok lo di cari di satiok rumah makan.

                                               

Lopi

Lopi adolah makanan khas Indonesia tarutamo di daerah Jawa jo Sumatera. Ado duo bantuak lopi nan biaso basobok yaitu sagitigo atau bulek mamanjang bantuak lontong. Lopi dibuek dari bareh katan nan dimasak lalu dibungkuih jo daun pisang. Dalam panyajiannyo lopi disiram jo gulo saka nan alah caia. Biasonyo kalau di Sumatera Barat Lopi ko manjadi makanan palangkok katiko minum jo kopi jo teh.

                                               

Randang talua

Randang talua atau rondang tolua adolah masakan tradisional babahan dasa talua nan barasa dari Payakumbuh, Sumatera Barat. Bantuak masakan ko manyarupoi karipiak kariang nan basaratokan bumbu randang kariang. Randang talua babeda dari jinih randang lainnyo nan ma bahan dasanyo masih utuah didalam kuah randang. Randang talua dapek dikudok langsuang atau manjadi pandampiang nasi.

                                               

Sagun

Sagun adolah kue kariang bawarna putiah, dan gurih. Kue sagun ko tabuek dari olahan tapuang bareh katan nan diagiah campuran karambia. Kue sagun ko mampunyoi cito raso nan manih jo harum dari karambia. kue sagun ko biasonyo dihidangkan pas hari rayo idul fitri dirumah rumah, ado pulo yangf maniadian kue ko untuak di jua, dan ado pulo dijadian cemilan untuak kaluargo k kue ko marupokan salah satu kue favorit urang minang. kue sagun ko biasonyo ado di daerah padang, bukittinggi, padang panjang, dan daerah sumatera barat lainnyo. bahan nan dibutuhan untuak mambuek kue sagun ko cukuik mudah, p ...

                                               

Sala lauak

Sala Lauak adolah makanan tradisional atau jajanan pasa nan populer di ranah Minangkabau atau Sumatera Barat nan asanyo dari Pariaman. Sala dapek ditamukan di pasa tradisional ataupun restoran lapak nan alah modern namun pado umumnyo sala banyak di jua padagang kaki limo. Sala lauak sangaiklah populer di daerah rantau pado ranah minangkabau, karano pado dasarnyo makanan iko indak dapek lapeh dari pasisia ataulah lauik. Sacaro harfiah, kato sala dapek diartian sabagai goreang, nan artinyo digunoan untuak babagai makanan nan diolah jo caro digoreang,mangkonyo sala lauak ko dapek pulo di hida ...