Back

ⓘ Makanan Indonesia




                                               

Tempoyak

Tempoyak adolah makanan hasil fermentasi buah durian. Makanan khas Indonesia iko biasonyo dimakan jo nasi, tapi dapek juo dicampua sabagai bumbu samba.

                                               

Pisang goreng

Pisang goreng adolah makanan ringan nan banyak di tamuan di Indonesia, salah ciek nyo di provinsi Sumatera Barat. Makanan iko dibuek dari buah pisang. Buah pisang tasabuik kamudian di kupeh kuliknyo, kamudian dipotong-potong sasuai bantuak nan diinginan. Salanjuinyo, buah pisang tadi di masuakan kadalam adonan kental nan tabuek dari campuran tapuang, saketek garam jo gulo. Salanjuiknyo barulah digoreng ka dalam minyak goreng. Pisang goreng ko acok ditemuan atau dijual di pinggia-pinggia jalan atau di kadai kopi sabagai makanan pandampiang teh atau kopi. Pado maso kiniko pisang goreng marup ...

                                               

Kota Medan

Kota Medan adolah ibu kota provinsi Sumatera Utara, Indonesia. Kota iko marupokan kota tagadang di Pulau Sumatera. Kota Medan marupokan pintu gerbang wilayah Indonesia bagian barat dan juo sabagai pintu gerbang bagi para wisatawan untuak manuju objek wisata Brastagi di daerah dataran tinggi Karo, objek wisata Orangutan di Bukit Lawang, Danau Toba.

                                               

Kue talam

Kue talam marupokan salah ciek dari banyaknyo makanan kampuang nan ado di Indonesia jadi murah ditamuan di daerah-daerah di Indonesia. Pado bulan puaso, kue talam marupokan salah ciek makanan untuak babuko puaso nan cukuik banyak paminatnyo. Bahan baku pambuek kue talam ko umumnyo iolah barasa dari tapuang, contohnyo tapuang bareh, tapuang ubi, tapuang sagu. Tapuang-tapuang iko tamasuak kadalam nan karbohidratnyo nan randah.

                                               

Galamai

Galamai adolah salah ciek makanan khas dari Payokumbuah, Sumatera Barat. Makanan nan tradisional ko mampunyoi bantuak bawarna itam. Raso nyo taraso kenyal katiko digigik sarato jo manih pulo rasonyo. Makanan iko biasonyo tabuek dari tapuang bareh katan, santan jo gulo anau atau saka. Di tampek atau didaerah lain, makanan iko bantuaknyo mirip jo dodol nan alah dibungkuih rapi. Karano marupoan makanan khas daerah Payokumbuah atau makanan nan tradisional, galamai ko manjadi oleh-oleh nan acok dibawok parantau minang nan baliak ka rantau atapun dibali dek wisatawan nan sadang bakunjuang jo bal ...

                                               

Balado

Balado adolah jinih bumbu padeh nan ditamukan pado masakan Minangkabau nan dari Sumatera Barat, Indonesia. Bumbu balado dibuek jo manggoreng sarato mancampua lado sirah jo bumbu-bumbu cando bawang putiah, bawang merah, tomaik, jo saketek asam kapeh pado minyak goreng. Bahan-bahannyo sarupo sabananyo jo mambuek sambalado. Namun, indak sarupo sambalado nan biasonyo dihidang tapisah untuak panambah salero, bumbu balado dicampua sarato digoreng basamo jo bahan samba utamo dan dipalakukan sarupo samba utamo. Balado sasuai untuak udang goreng, cumi, lauak utuah atau potongan, ayam, talua abuih, ...

                                               

Baluik goreang

Baluik goreang adolah salah satu makanan nan barasa dari Sumatera Barat. Baluik goreang ado nan dimasak jo samba lado sirah ado pulo nan dimasak jo samba lado ijau.

                                               

Es campua

Es Campua adolah minuman nan baasa dari Sumatera Barat. Ciri khas dari minuman ko isi di dalam nyo ado agar-agar, sagu mutiara, kolangkaliang, cincau, karambia mudo, pokat, bijo salasiah, es batu, sirup, susu, dan pamanih buatan. Isi dalam Es Campua ko ado nan masih babahan mantah nan harus diabuih dulu sarupo kolangkaliang, sagu mutiara, kacang padi, dan ado bahan nan alun dibantuak modenyo sarupo cincau, agar-agar, cubadak masak, pokat, es batu. Langkah salanjuiknyo masuak katahap maabuih, angek an aia sampai mandidiah. Masuak an kolangkaliang ka dalam aia angek mandidiah, tunggu sampai ...

                                               

Kambang loyang

Kambang loyang adolah salah ciek kue tradisional asal Minangkabau nan labiah dikanal jo namo "Kamaloyang" karano diucapkan sacaro capek. Raso dari kambang loyang ko ado duo jinih, manih nan barasa dari gulo, asin nan dalam pembuatannyo indak pakai gulo.

                                               

Pangek cubadak

Pangek cubadak adolah samba khas urang Payokumbuah jo Kabupaten 50 Kota, Sumatera Barat. Pangek cubadak ko khas bana di daerah Situjuah. Pangek iko tabuek dari cubadak. Cubadak nan dipakai tu adolah cubadak mudo nan dikarek-karek. Pangek tu samacam gulai tapi indak bakuah lai, karano kuahnyo ko lah kariang dek proses mamasak nan cukuik lamo.